نتایج پژوهش دکتر علی رمضانی و حمیده آهنکار کامل در معتبر ترین مجله تخصصی شیمی سبز جهان به عنوان یک مقاله پژوهشی با ضریب تاثیر هشت و دوصدم در مارس ۲۰۱۶به چاپ رسید
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجو از زنجان، دانشگاه زنجان مجددا توسط اساتید خود صاحب کسب افتخاری بین المللی شد و این بار نتایج پژوهش دکتر علی رمضانی (استاد تمام دانشگاه زنجان) و حمیده آهنکار به عنوان یک مقاله پژوهشی کامل در معتبر ترین مجله تخصصی شیمی سبز جهان با ضریب تاثیر هشت و دو صدم در مارس۲۰۱۶ انتشار یافت.
در این مقاله آمده است:
جوهر لیمو (سیتریک اسید) یکی از اسیدهای آلی است که در اکثر مرکبات به ویژه در لیموترش، انار ترش و پرتقال یافت می شود. فرمول مولکولی آن C6H8O7 می باشد و به عنوان ماده نگه دارنده در برخی از مواد غذایی و چاشنی مناسب برای ایجاد مزه ترش در غذاها، نوشابه ها و آب میوه ها کاربرد دارد. از جوهر لیمو در صنایع آرایشی، بهداشتی و داروئی استفاده میگردد و مقداری خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد.