محققان دانشگاه علوم پزشکي مشهد با طراحي نوعي آپتاسنسور موفق به شناسايي اکراتوکسين A در سرم خون انسان شدند.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، اکراتوکسين A نوعي سم توليد شده از قارچ هاست که می تواند در طیف وسیعی از غذاها از جمله حبوبات، قهوه، آب انگور، میوه های خشک، فرآورده های گوشتی و شیر وجود داشته و باعث سمیت کلیوی، کبدی و اثرات تراتوژنیک در انسان و حیوان شود و براين اساس تشخیص آن در سرم و فراورده های غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.
به همين منظور پژوهشگران دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشکي مشهد با طراحي آپتاسنسورهايي با دقت بسيار بالا موفق به شناسايي اکراتوکسین A در سرم خون حتي با ميزان بسيار اندک شدند.