معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد سلامت كامل جامعه را در گرو سلامت مواد غذایي مصرفی توسط مردم دانست و گفت: برای داشتن بدنی سالم، باید از مصرف غذاهای ناسالم همچون فستفودها و غذاهایی با چربی بالا و روغن ترانس پرهیز کرد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجو از مشهد، مهدی کریمی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد امروز در جمع خبرنگاران در مراسم توزیع بستههای سالم صبحانه در بین دانش آموزان دخترانه حضرت معصومه(س) این شهرستان، به شعار امسال سازمان جهانی بهداشت «ايمني غذا، از مزرعه تا سفره» اشاره کرد و گفت: ایمنی غذا یعنی جلوگیری از آسیبرساندن یا خطررساندن به بدن که در مورد غذا به معنی رسیدن غذای فاقد میکروب با حفظ ارزشهای غذایی به بدن است.
وی، زنجیره ایمنی غذایی را مستلزم هماهنگی، همکاری و تعامل دستگاهها و متولیان مختلف بخش غذایی از تولید تا مصرف عنوان و افزود: نشان ایمنی و سلامت در راستای تشویق تولید کنندگان برای تولید محصولات سالم تر غذایی و آشامیدنی و همچنین ایجاد رقابت سالم بین تولیدکنندگان این محصولات تهیه و تدوین شده است.