دانشگاه پیامنور مرکز بیرجند در سال ۱۳۶۷ با پذیرش ۷۰ دانشجو در دو رشته شیمی و ریاضی در مقطع کارشناسی فعالیت خود را آغاز کرده است.
به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از بیرجند، دانشگاه پیام نور در سال 1367 به عنوان یک دانشگاه باز و آموزش غیر حضوری راه اندازی شد و مورد استقبال علاقمندان و جوانان قرار گرفت؛ به گونه ای که توانست با پذیرش یک چهارم علاقمندان به آموزش عالی کشور بیش از یک میلیون دانشجو را جذب و آموزش دهد و بار سنگینی از نظام آموزش عالی کشور را بر دوش بکشد.
این دانشگاه در دهه 80 با گسترش کمی و کیفی خود و توسعه در اقصی نقاط کشور و سیستم خاص بومی گزینی توانست با راه اندازی 500 مرکز و واحد در راستای شعار خود یعنی آموزش برای همه، همه جا و همه وقت، آموزش عالی را در راستای عدالت آموزشی در جای جای ایران اسلامی گسترش دهد.