به گزارش خبرگزاری بسیج از آذربایجان شرقی، فرامرز افشانی اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۱۵۰ واحد دارای مجوز و کارگاههای تولیدی در استان به تولید پنیر لیقوان مشغول هستند. از این تعداد، ۱۹ واحد در روستای لیقوان و ۳۱ واحد در سایر نقاط استان فعالیت دارند و در مجموع برای صدها نفر اشتغال ایجاد کردهاند.
وی با اشاره به رشد هزینههای تولید، افزایش قیمت شیر خام، خوراک دام و کاهش تولید شیر گوسفندی گفت: این عوامل موجب افت تولید برخی واحدها، کاهش عرضه و در نهایت افزایش قیمت پنیر لیقوان در سال جاری شده است.
افشانی توسعه این صنعت را نیازمند برنامهریزی در تمامی حلقههای زنجیره ارزش دانست و افزود: حمایت از دامداران، افزایش تولید شیر باکیفیت، استانداردسازی، بستهبندی مناسب، برندسازی و توسعه صادرات باید به صورت همزمان دنبال شود تا ضمن حفظ اصالت این محصول، ظرفیت حضور آن در بازارهای جهانی نیز افزایش یابد.