دسته آشپزی

نکته دیگری که وجود دارد، استفاده از نان سفید در بسیاری از دستورهای سنتی است که برای برخی افراد به دلیل حساسیت به گلوتن یا رژیم‌های خاص مناسب نیست. اما نگران نباشید – در این مقاله از روزنو قصد داریم تمام رازها و ترفندهای تهیه یک مرغ سوخاری ترد، حجیم و آبدار را بدون استفاده از نان سفید به شما آموزش دهیم.

زندگی دانشجویی معمولاً با بودجه محدود، زمان کم، آشپزخانه کوچک، امکانات ساده و برنامه‌های فشرده همراه است. بسیاری از دانشجویان به دلیل کلاس‌های طولانی، کار پاره‌وقت، رفت‌وآمد، خوابگاه، امتحان‌ها و کمبود تجربه آشپزی، سراغ غذاهای آماده، کنسروهای تکراری، فست‌فود یا خوراکی‌های کم‌ارزش می‌روند. این انتخاب‌ها شاید در کوتاه‌مدت راحت باشند، اما اگر به عادت روزانه تبدیل شوند، هم هزینه‌ها را بالا می‌برند و هم انرژی، تمرکز، سلامت گوارش و کیفیت تغذیه را کاهش می‌دهند.

مرغ و سیب‌زمینی از آن ترکیب‌هایی هستند که تقریباً در بیشتر خانه‌ها پیدا می‌شوند و می‌توان با آن‌ها ده‌ها غذای ساده، خوشمزه و خانوادگی درست کرد. مرغ به‌دلیل پخت نسبتاً سریع، طعم‌پذیری بالا و قیمت مناسب‌تر نسبت به بسیاری از گوشت‌ها، یکی از پایه‌های اصلی آشپزی روزمره است. سیب‌زمینی هم ماده‌ای اقتصادی، سیرکننده و قابل استفاده در انواع غذاهاست؛ از خوراک و کوکو گرفته تا غذاهای فرپز، تابه‌ای، سوخاری، آب‌پز و خورشتی.

منبع  : مجله تاپ نازبرای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید

پرسش «شام چی درست کنم؟» معمولاً زمانی مطرح می‌شود که خسته از کار، دانشگاه یا فعالیت‌های روزانه به خانه رسیده‌ایم و نه حوصله آشپزی طولانی داریم و نه می‌خواهیم دوباره غذای تکراری بخوریم. گاهی نیز مواد زیادی در یخچال وجود ندارد و باید با چند ماده ساده مانند تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، پیاز، نان یا حبوبات غذایی سیرکننده آماده کنیم.

طرز تهیه ته چین مرغ غذای اصیل ایرانی است که دستور پخت ساده ای دارد. که در ادامه می توانید علاوه بر طرز تهیه ته چین مرغ ساده زعفرانی نکاتی که سبب می شود ته چینی با طعمی بهشتی تهیه کنید؛ بیان شده است.

خورشت بامیه تهیه شده از این گیاه سبز و پرخاصیت که دارای طبعی سرد و برای تابستان غذا بسیار مناسبی است. در ادامه علاوه بر آموزش طرز تهیه خورش بامیه می توانید با راز خوشمزگی خورشت بامیه و جلوگیری از لزج شدن بامیه آشنا شوید.