دسته آشپزی

فقط یک بار این سیب‌زمینی سرخ‌کرده هندی را امتحان کنید؛ نگاهتان به طعم سیب‌زمینی عوض می‌شود

ساعدنیوز: عطر ادویه‌های چند رنگ و طعم خوشایند فلفل، می‌تواند هر خوراکی ساده‌ای را به یک میان وعده یا غذای هیجان‌انگیز تبدیل کند. اگر ادویه‌دوست و فلفل‌خور باشید، بعید است که به یک بشقاب میانوعده هندی نه بگویید.

طرز تهیه یخ‌ماست خانگی که مادربزرگ‌ها می‌ساختند؛ طعم فراموش‌شده ظهر‌های داغ تابستان

به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، گرمای تابستان همیشه ایرانی‌ها را به سمت خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های خنک کشانده است. در کنار شربت‌های سنتی، فالوده شیرازی، بستنی سنتی و انواع نوشیدنی‌های محلی، یخ‌ماست نیز یکی از دسرهای قدیمی و سالم ایرانی به…

اشتباهات رایج در تزئین غذا با مغز‌ها و دانه‌ها که نباید انجام دهید!

ظاهر غذا نخستین چیزی است که توجه افراد را جلب می‌کند و می‌تواند اشتها را افزایش دهد. در این میان، مغز‌ها و دانه‌ها از جمله ساده‌ترین و در عین حال مؤثرترین ابزار‌های تزئین غذا به شمار می‌روند که علاوه بر زیبایی، ارزش غذایی غذا را نیز بالا می‌برند.

چجوری بوی سوختگی غذا رو از بین ببریم؟ فقط کدبانو‌ها بلدن!

سوختن غذا اتفاقی آشنا برای بسیاری از خانواده‌هاست؛ موضوعی که می‌تواند حاصل یک لحظه غفلت، مشغله ذهنی یا تنظیم نامناسب حرارت باشد. با این حال بسیاری از موارد سوختگی غذا قابل‌جبران‌اند و لزومی ندارد که ظرف غذا فوراً دور ریخته شود، زیرا با به‌کارگیری چند روش ساده و خانگی می‌توان بوی سوختگی را تا حد زیادی از بین برد و غذا را دوباره قابل مصرف کرد.