دوشنبه ۱۸ خرداد ۱۴۰۵ – ۰۷:۴۲
نتایج یک مطالعه بزرگ در فرانسه نشان میدهد مصرف برخی نگهدارندههای رایج در مواد غذایی فرآوریشده ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا، سکته مغزی و حمله قلبی همراه باشد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از aol، نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد برخی نگهدارندههای پرکاربرد در مواد غذایی فرآوریشده ممکن است با افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی و حمله قلبی ارتباط داشته باشند.
این پژوهش که در نشریه علمی «European Heart Journal» منتشر شده، اطلاعات بیش از ۱۱۲ هزار نفر در فرانسه را طی چندین سال بررسی کرده است. شرکتکنندگان هر شش ماه یکبار جزئیات مصرف مواد غذایی و نوشیدنیهای خود را ثبت میکردند و پژوهشگران همزمان وضعیت سلامت قلب و عروق آنها را تحت نظر داشتند.