
یک مطالعه در سال 2012 تاثیر سرکه سیب (ACV) را بر سطح چربی خون در افرادی که چربی خون بالایی داشتند، بررسی کرد. شرکت کنندگان به مدت 8 هفته، روزانه دو بار، 30 میلی لیتر سرکه سیب مصرف کردند. نتایج نشان داد که سطح کلسترول کل، تری گلیسیرید و کلسترول بد (LDL) به طور قابل توجهی کاهش یافت. اما افزایش کلسترول خوب (HDL) از نظر آماری معنی دار نبود. (منبع)


