07 تیر 1404
اکثر ما وقتی به قهوه فکر میکنیم، اولین لغتی که به ذهنمان میرسد ایتالیاست. در این دوره و زمانه دیگر جادوی قهوهی ایتالیایی برای همه واضح شده و به نوعی قهوه و آداب نوشیدن قهوه به فرهنگ ایتالیایی گره خورده است. بوی خوش یک فنجان اسپرسوی داغ میتواند هر ایتالیاییای را به وجد بیاورد. به جرأت میتوانم به شما بگویم که این ایتالیاییهای خوشذوق، دم کردن قهوه و آداب نوشیدن قهوه را به یک هنر تبدیل کردهاند.
اما قبل از همه این داستان را واجب میدانم که برایتان بگویم: چند روز پیش رفتم قنادی سر کوچه که نان خامهای بخرم . دیدم خیلی شیک در آنجا یک بسته دانه قهوه گذاشته و نوشتهاند: دانه قهوه اسپرسو. من خندهام گرفت و گفتم آقا اسپرسو یعنی چه؟ گفت خانم نمیدانید؟! اسپرسو یک قهوهی خیلی پر طرفدار است. میخواستم آن آقا را از جهل مرکباش دربیاورم اما بیخیالش شدم. ولی حالا برای شما میگویم: