گروه اقتصادی: در این یادداشت به مواردی مانند ویژگیهای برنج ایرانی، نحوه تشخیص برنج خوب از بد و برنج ایرانی از خارجی، بهترین روش پخت برنج ایرانی و بهترین روش نگهداری برنج پرداخته شده است.
به گزارش بولتن نیوز، محمد کریمی، تاجر و کارشناس برنج ایرانی – برنج در اکثر کشورهای دنیا به عنوان یک غذای اصلی شناخته می شود. در حقیقت برنج ایرانی یکی از قدیمی ¬ترین غلات است که بشر از چند هزار سال قبل به کشت آن مبادرت می ورزید. در اسناد و دست نوشته های تاریخی نیز همواره برنج به عنوان یک محصول پر مصرف در کنار گندم معرفی شده است. پیشینه کشت برنج به نواحی جنوب شرقی آسیا مخصوصا کشور های هندوستان، فیلیپین و چین باز می گردد. در حال حاضر برنج به عنوان یک غذایی اصلی در سفره بیش از نیمی از جمعیت کره زمین دیده می شود و پس از گندم، بیشترین سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است.