باتوجه به تقارن ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان، توجه به تغذیه و پیشگیری از بیماریهای ناشی از غذا، اهمیت ویژهای دارد.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو از وزارت بهداشت، تغذیه و امنیت غذایی به طور جدایی ناپذیری با همدیگر مرتبط هستند. مواد غذایی ناایمن حاوی باکتری ها، ویروس ها، انگلها یا مواد شیمایی مضر باعث ایجاد بیش از ۲۰۰ بیماری از اسهال گرفته تا سرطان میشود. همچنین یک چرخه معیوب از بیماری و سوء تعذیه ایجاد میکند و به ویژه بر نوزادان، کودکان، سالمندان و بیماران تاثیر میگذارد.
کنترل عوامل محیطی مانند آب، غذا، هوا، فاضلاب، پسماند و ناقلین بیماریها در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای واگیر و غیرواگیر نقش حیاتی دارد. دسترسی جهانی به غذای ایمن و مغذی، کلید حفظ زندگی و ارتقای سلامت و یک نیاز کلیدی است که در دستور کار ۲۰۳۰ اهداف توسعه پایدار قرار دارد.