به گزارش خبرآنلاین،اگر باردار هستید، شاید برایتان این سؤال پیش آمده باشد که آیا خوردن تخممرغ در این دوران بیخطر است یا خیر.
انتخاب در خبری نوشت:خبر خوب این است که تخممرغ، اگر کاملاً پخته شود، نهتنها بیخطر است، بلکه یکی از مغذیترین مواد غذایی برای مادر و جنین به شمار میرود. البته مقدار مصرف، نحوه پخت و شرایط سلامتی هر فرد نیز اهمیت دارد.
ادوینا راج، رئیس بخش خدمات تغذیه بالینی به مهمترین نکات درباره مصرف تخممرغ در بارداری پرداخته است.
آیا خوردن تخممرغ در دوران بارداری بیخطر است؟
بله، به شرط آنکه تخممرغ کاملاً پخته باشد.
ادوینا راج میگوید تخممرغ یکی از بهترین منابع پروتئین باکیفیت است و مواد مغذی فراوانی را در اختیار بدن قرار میدهد که هم برای سلامت مادر و هم برای رشد جنین ضروری هستند.
اما یک نکته مهم را نباید نادیده گرفت: از مصرف تخممرغ خام یا نیمپز خودداری کنید.
تخممرغ خام یا زردهای که کاملاً نپخته باشد ممکن است به باکتری سالمونلا آلوده باشد؛ باکتریای که میتواند باعث مسمومیت غذایی شود و در دوران بارداری خطرات بیشتری به همراه داشته باشدار مفید است، اما برخی افراد باید با احتیاط بیشتری آن را مصرف کنند:
* افرادی که به تخممرغ آلرژی دارند باید از مصرف آن کاملاً خودداری کنند.
* زنان مبتلا به بیماریهای شدید کبدی یا برخی اختلالات نادر متابولیک باید رژیم غذایی خود را طبق نظر پزشک تنظیم کنند.
* زنان مبتلا به دیابت بارداری معمولاً میتوانند تخممرغ مصرف کنند، اما بهتر است آن را همراه با سبزیجات، غلات کامل و چربیهای سالم در یک وعده غذایی متعادل بگنجانند، نه اینکه تنها به تخممرغ تکیه کنند.
جمعبندی
تخممرغ، اگر کاملاً پخته و در حد اعتدال مصرف شود، یکی از بهترین و مقرونبهصرفهترین مواد غذایی برای دوران بارداری است. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، کولین، ویتامینها و مواد معدنی ضروری است و میتواند به تأمین نیازهای تغذیهای مادر و رشد سالم جنین کمک کند.
مهمترین توصیهها عبارتاند از:
* تخممرغ را همیشه کاملاً بپزید.
* از مصرف تخممرغ خام یا نیمپز و غذاهای حاوی آن خودداری کنید.
* مقدار مصرف را متناسب با شرایط جسمی و توصیه پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم کنید.
233217