تحقیقات دانشگاه شیلی نشان میدهد که شیرینکنندههای رایج مانند سوکرالوز و استویا، ضمن تأثیرگذاری بر میکروبیوم روده و بیان ژن، میتوانند خطر ابتلا به اختلالات متابولیکی را افزایش دهند؛ اثراتی که تا دو نسل بعد از مصرف باقی میماند.
به گزارش سیتنا،در حالی که سالها شیرینکنندههای مصنوعی به عنوان جایگزینی ایمن برای شکر تبلیغ میشدند، پژوهشهای اخیر سؤالات جدی درباره بیضرری آنها مطرح کرده است. مطالعهای که اخیراً روی موشها انجام شده، نشان میدهد این افزودنیهای غیرمغذی میتوانند تعادل میکروبیوم روده را برهم زده و حتی تغییرات اپیژنتیکی را به نسلهای بعد منتقل کنند. این یافتهها بار دیگر تأکید میکند که مصرف این مواد نیازمند احتیاط بیشتر است.