خواص گوجه فرنگی و کاربردهای زیاد آن، این میوه را در سراسر جهان محبوب کرده است. گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum) میوه­ای از خانواده گل شب بو و بومی آمریکای جنوبی است. علیرغم اینکه از نظر گیاه­شناسی یک میوه است، معمولاً جزو سبزیجات طبقه­بندی شده و خورده و آماده می­شود.