پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد.
به گزارش منیبان، پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد و بیشتر بر سفره درباریان و خانوادههای متمول این غذا جای داشت. شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچهای خواندنی و دستورپختهای عجبب و جالب دارد که در کتابها و نسخ قدیمی به آنها اشاره شده است.