استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: نانها در ایران استاندارد نیستند و بهصورت فلهای نمک به آنها اضافه میشود.
کوروش جعفریان متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتوگو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا گفت: لازم نیست به غذاهایی که مصرف میکنیم نمک اضافه کنیم، به عنوانمثال در خیار و گوجه نمک کافی برای بدن وجود دارد و نیازی به اضافه کردن نمک ندارد.
جعفریان با بیان اینکه ذائقه مردم ایران شوری را دوست دارد، گفت: مردم ایران با توجه به ذائقه خود نمک مصرف میکنند، نه نیاز بدن و متأسفانه میزان مصرف نمک در مردم چندین برابر نیاز واقعی بدن است.
متخصص تغذیه عنوان کرد: هر فرد در روز حداکثر به 5 گرم نمک نیاز دارد؛ 5 گرم نمک یعنی یک قاشق چایخوری که حداقل 3 گرم آن در وعدههای غذایی وجود دارد و نیازی به مصرف جداگانه آن نیست.