بهترین منابع غذایی امگا ۳؛ ماهی‌های سرشار از EPA و DHA؛ منابع گیاهی ALA مثل گردو و چیا

بهترین منابع غذایی امگا ۳ فقط ماهی سالمون نیستند. شاه‌ماهی، ساردین، خال‌مخالی و قزل‌آلا از منابع قوی EPA و DHA هستند و در سمت گیاهی، بذر کتان، دانه چیا، گردو و روغن کانولا مقدار قابل توجهی ALA فراهم می‌کنند. نکته مهم این است که این سه نوع امگا ۳ از نظر متابولیسم یکسان نیستند؛ بدن ALA گیاهی را فقط به مقدار محدودی به EPA و DHA تبدیل می‌کند.

بهترین منابع غذایی امگا ۳ فقط ماهی سالمون نیستند. شاه‌ماهی، ساردین، خال‌مخالی و قزل‌آلا از منابع قوی EPA و DHA هستند و در سمت گیاهی، بذر کتان، دانه چیا، گردو و روغن کانولا مقدار قابل توجهی ALA فراهم می‌کنند. نکته مهم این است که این سه نوع امگا ۳ از نظر متابولیسم یکسان نیستند؛ بدن ALA گیاهی را فقط به مقدار محدودی به EPA و DHA تبدیل می‌کند.

منبع  : مجله تاپ ناز

برای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *