برای تهیه پولکی پرتقالی کافی است آرد، شکر، کره ذوب شده، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را با هم مخلوط کرده، دو ساعت در یخچال استراحت دهید، سپس با فاصله روی سینی فر پایپ کنید و حدود ۱۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید. پس از خروج از فر، در صورت تمایل به آن فرم دلخواه بدهید.
اگر عاشق شیرینی های نازک، ترد و خوش عطر هستید، بدون شک پولکی پرتقالی می تواند یکی از جذاب ترین انتخاب های شما باشد. این شیرینی ظریف با عطر طبیعی پرتقال، ظاهری زیبا و طعمی دلنشین دارد و برای پذیرایی در کنار چای، قهوه یا دمنوش فوق العاده است. در این آموزش، علاوه بر روش اصلی تهیه، تمام نکات مهم، ترفندهای حرفه ای، اشتباهات رایج و روش های نگهداری را نیز خواهید آموخت تا نتیجه نهایی کاملا حرفه ای باشد.