چند ماهی است که فروشندههای لبنیات بیشتر از وقتهای دیگر باید جواب سوالهای مشتریهایشان را بدهند: «دوباره گرون شد؟»
به گزارش سرویس اجتماعی تابناک؛ این سوالی تکراری انگار قرار نیست هیچ وقت به دست فراموشی سپرده شود. خصوصا که ۲۸ مهرماه خبر افزایش قیمت ۳۰ درصدی کره و خامه با هدف تعادل بازار و کنترل صادرات منتشر شد. همان موقع قیمت دیگر خوراکیهای لبنی هم اعلام شد: «شیر خام درب دامداری هر کیلوگرم ۱۸,۰۰۰ تومان و چربی هر کیلوگرم ۳۰۰,۰۰۰ تومان.»
او که صحبتهایش را مستند به تحقیقات جدید جهانی عنوان می کند، معتقد است: عادت کردن به حذف لبنیات عواقب ناگواری برای سلامت جامعه و خانوادهها دارد و متاسفانه در آینده خود را به طریق مختلف نشان خواهد داد.
سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود ۳۰ درصد کمتر از میانگین جهانی است و به گفته مسئولان این فاصله و شکاف هر سال در حال افزایش است. طبق گزارش چند ماه قبلِ انجمن صنایع لبنی ایران، سرانه مصرف لبنیات در کشور به ازای هر فرد چیزی حدود ۷۰ کیلوگرم است. در حالی که سرانه مصرف در جهان به ازای هر فرد چیزی حدود ۱۶۰ کیلوگرم و مصرف لبنیات در کشورهای عضو اتحادیه اروپا ۲۵۶ کیلوگرم است.