علیاصغر ملکی گفت: سرانه مصرف سالانه گوشت قرمز از ۱۲.۵ کیلوگرم به ۸ کیلوگرم کاهش یافته است.
اقتصاد ۲۴ -با وجود افزایش عرضه و افت تقاضا برای گوشت گوسفندی، قیمت خردهفروشی این محصول نهتنها کاهش نیافته بلکه مشاهدات میدانی حاکی از آن است که انواع گوشت گوسفندی در مناطق مختلف شهر تهران با قیمت و کیفیت متفاوتی به مشتریان عرضه میشود. با علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیعکنندگان گوشت گوسفندی در مورد شرایط بازار و دلایل بالاماندن قیمت گوشت گوسفندی گفتوگو کردهایم.
*وضعیت خردهفروشی گوشت گوسفندی چگونه است؟
شرایط بازار گوشت گوسفندی آرام است. با واریز حقوق کارمندان از روز شنبه هفته گذشته شاهد رشد نسبی تقاضای خرید گوشت گوسفندی و افزایش حداقلی قیمتها بودیم اما با گذشت 2 تا 3روز و از روز دوشنبه بهتدریج این تقاضا فروکش کرده و بهدلیل کاهش تقاضا، قیمتها کنترل و تثبیت شده یا سیر نزولی دارد.