بیماری کبد چرب به دو نوعِ کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی تقسیم میشود. علت اصلی بروز کبد چرب الکلی، مصرف بیش از اندازهی الکل است درحالیکه عواملی غیر از سوءمصرف الکل در ابتلا به کبد چرب غیرالکلی دخالت دارند.کبد چرب یکی از بیماری های رو به افزایش است که به سبب عادت های بد غذایی، کاهش تحرک و ایجاد می شود. در واقع تجمع چربی و التهاب در کبد سبب چرب شدن کبد می شود.
به غیر از مصرف بیش از حد الکل، عواملی مانند کلسترول خون بالا، فشار خون بالا، چاقی، دیابت نوع ۲، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوءتغذیه میتوانند در بروز کبد چرب مؤثر باشند.
معمولا بیماری کبد چرب در ابتدا علائم خاصی ندارد. هرچند ممکن است علائمی مانند دردهای شکمی، احساس خستگی، کاهش اشتها و … در برخی افراد ظاهر شود. از این رو تشخیص درست و بهموقعِ بیماری کبد چرب، پیش از شروع روند درمان ضروری است.
تاکنون درمان قطعیِ کبد چرب شناسایی نشده است ولی عوارض منفی این بیماری میتواند با تغییر سبک زندگی، رژیم غذایی سالم و درمانهای خانگی تا حد زیادی کاهش یابد.
جذب چربی و تری گلیسیرید در بافت کبد داشته باشد.
از این رو، درمانگران به افراد مستعد ابتلا به کبد چرب و التهاب کبد توصیه می کنند در طول هفته برای تهیه غذاهای خود از گوشت قرمز و سویا کنار هم استفاده کنند و مصرف گوشت قرمز را به حداقل برسانند.
درمان کبد چرب با هویج و چغندر
هویج و ریشهی چغندر منبع غنی کاروتن گیاهی – فلاونوئیدها و بتا کاروتن – هستند که به تحریک و بهبود عملکرد کلی کبد کمک میکنند. هویج نقش مهمی در حذف تمام سموم از بدن ایفا میکند و چغندر به جلوگیری از التهاب یا عفونت کبد کمک زیادی میکند که در نهایت منجر به جلوگیری از هپاتیت، سیروزکبدی و کلستاز میشود. از این رو برای رفع مشکلات کبدی آنها را به طور منظم مصرف کنید.