همزمان با فرا رسیدن فصل زیبای پاییز، کدو حلوایی هم خودنمایی می کند و کام مردم را با طعم و مزه جادویی خود شیرین می کند. کدو حلوایی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی متفاوت است و برای درمان سرماخوردگی و افزایش قوای جنسی بسیار مفید است. سوپ تهیه شده با کرو حلوایی هم تمام خواص این میوه پاییزی و خواص سوپ را یکجا دارد.
همیشه در مهمانی ها سوپ جو و سوپ رشته و یا سوپ شیر و خامه بوده است، اما بانوان خوش سلیقه، همیشه به دنبال پیش غذاهای جدید هستند و سوپ هم یکی از پرطرفدار ترین پیش غذاهاست. به همین دلیل ما امروز تصمیم گرفتیم یا یک سوپ خوشمزه و جدید را به شما عزیزان معرفی کنیم، این سوپ، سوپ کدو حلوایی است که به دلیل وجود کدو حلوایی و سایر سبزیجات، بسیار مقوی و انرژی بخش است.
خواص کدو حلوایی
- این گیاه خوراکی حاوی اکسید های قدرتمند آنتی هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه است و سلول های مرده پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان می کند. همچنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول های پوستی جدید و نرم تر و جوان تر شدن این بافت کمک می کند.
- کدو حوایی با داشتن غنی ترین ریزمغذی ها، مجهز به سلاح هایی موثر برای مقابله با بیماری ها است.
- علاوه بر این کدو حلوایی به دلیل دارا بودن مقادیر -image-14335″ src=”https://nariya.ir/wp-content/uploads/2021/09/Sop-Kado-Halvaii-3.jpg” alt=”” width=”1080″ height=”992″>
۷- همچنین در صورت تمایل میتوانید ۱۰۰ گرم ترهفرنگ را جانشین ساقه کرفس کنید.
۸- برخی سوپ کدو حلوایی را به سبک آلمانی درست میکنند. در این صورت ۱ عدد سیب درختی، ۱ عدد تره فرنگی تازه و ۱ سافه کرفس هم به مواد سوپ باید اضافه کنید. کدو و سبزیجات شسته شده را ریز خرد کنید. تره فرنگی را با کمی کره و روغن تفت دهید و سپس کرفس، سیب درختی، سیب زمینی و زنجبیل را به تره فرنگی تفت خورده اضافه کنید و همه را تفت دهید. سبزیجات را با کمی آب بپزید، سپس تمام مواد را با غذاساز پوره کنید و نمک و فلفلش را اندازه کنید. مقداری خامه صبحانه اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز سوپ جا بیفتد. بعد از سرو سوپ روی آن را با خامه و جعفری تازه ساطوری خرد شده و در صورت دلخواه مغز تخمه کدو و … تزیین کنید.