یکی از میوههای بسیار خوشمزه و پرخاصیت، فندق است. از فندق استفادههای زیادی میشود و مصرف میوه خام یا پخته آن به صورت آجیل بسیار رایج است. فندق بسیار راحت هضم میشود و سرشار از فیبر است بنابراین به گوارش انسان کمک شایان توجهی میکند. البته نباید در مصرف آن افراط کنیدجالب است بدانید برای ساخت پرالین در صنعت شیرینی سازی از فندق استفاده میشود.
به گزارش مجله خبری نگار،در میان میوههای روغنی، فندق قابل هضمترین و مغذیترین آنها به شمار میرود. فندق خشک حدود ۷۰ درصد وزن خود مواد چربی و ۱۵ تا ۲۰ درصد مواد پروتئینی دارد و به دلیل فقدان مواد هیدروکربنی، مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه میشود. فَندق سرشار از ویتامینهای آ، ب۱، ب۲، ث و ویتامین E بعلاوه املاح معدنی از جمله کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم است.