یکی از زیباترین روزها، زمانی است که در انتظار فرا رسیدن عید و سال نو هستیم. شاید زیباتر از خود عید، انتظار ما برای رسیدن آن باشد. از همان اوایل اسفند که هوا رو به گرمی می رود و خانه تکانی ها شروع می شود، بوی عید هم می آید.
در این روزها، خیابان ها را مملو از آدم هایی می بینیم که با حس خوب و شادی به دنبال خرید عید هستند. (البته اگر گرانی ها را ندیده بگیریم.) پیادو روها پر از ماهی های قرمز و سبزه های زیبا است. در خانه ها بوی خوب شیرینی خانگی به مشام می رسد و همه اینها نوید بخش سالی خوب و پر از برکت هستند.
یکی از رسم های قدیمی ما ایرانی ها در هنگام فرا رسیدن سال نو، پهن کردن سفره هفت سین است و یکی از اجزا اصلی این سفره، سبزه است.
سبزه ها را با دانه های مختلف در اسفند سبز می کنند و سر سفره هفت سین قرار می دهند.
یکی از پرطرفدارترین سبزه های عید، سبزه گندم است، مخصوصا اینکه سبزه پرپشتی هم تهیه کرده باشید. زیرا این سبزه شکل و شمایلی صاف و یکذست دارد و روش نگه داری از آن هم بسیار ساده است.
تهیه سبزه، کار چندان سخت و پیچیده این نیست و تنها کافی است که در زمان مناسب با دانه های خوب، کار را شروع کنید.
در ادامه مطلب طرز تهیه سبزه گندم را به همراه تمام نکات لازم شرح داده ایم. تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
فوت و فن های دستور تهیه سبزه گندم
- جوونه سبز که زد بیرون یکم بزرگ شد دیگه پارچه نیاز نیست.
- تهش پرلیت بریزید که یه فضایی بین ظرف و بذرها ایجاد بشه و باعث می شود ته ظرف کپک نزند و سبزه موندگاری بیشتری داشته باشد.
- بعد از اینکه جوانه ها بلند شدند روزی یکبار آبیاری انجام دهید و آب اضافی را خالی کنید.
- اگه خواستین زودتر سبز بشه میتونین با نایلون کاور کنین
- این سبزه بعد از ده روز کامل سبز می شود و ریشه ها هم از پایین داخل آب رشد میکند.
- هر روز آب اسپری کنین تا محیطش مرطوب باشد.