پروانه مهردادی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیمدرمانی، در گفتوگو با خبرنگار آنا اظهار کرد: شیرینیها، شکلاتها و نوشیدنیهای شیرین حاوی قندهای ساده هستند که به سرعت جذب بدن شده و وارد جریان خون میشوند. وی توضیح داد این فرآیند موجب افزایش ناگهانی قند خون شده و بدن را مجبور میکند برای کنترل شرایط، انسولین بیشتری ترشح کند. به گفته وی، تکرار این وضعیت در طول زمان فشار زیادی بر لوزالمعده وارد کرده و میتواند عملکرد طبیعی تنظیم قند خون را مختل کند.
چگونه مصرف زیاد شیرینی به مقاومت به انسولین منجر میشود
این کارشناس ارشد تغذیه بیان کرد مقاومت به انسولین زمانی ایجاد میشود که سلولها پاسخ طبیعی خود را نسبت به انسولین از دست بدهند. وی افزود مصرف مداوم مواد قندی باعث افزایش مزمن سطح انسولین، اختلال در پیامرسانی سلولی و تحریک التهابهای مزمن در بدن میشود. مهردادی تأکید کرد تجمع این عوامل در نهایت خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و اختلالات متابولیک را افزایش میدهد.