ریشه های گیاه دارویی شیرین بیان مورد استفاده زیادی است و طعم شیرینی هم دارد و خواص دارویی بسیار برای آن شمرده شده است. شیرین بیان گیاهی است که برخلاف نامش تلخ است اما خواص فوق العاده ای دارد. حتماً شنیده اید که از این گیاه برای درمان سرفه استفاده می شود.