روزگاری نه چندان دور زاینده رود خروشان بود و زمین های کشاورزی به شکل سنتی از این نعمت الهی برای کاشت و برداشت محصولات بهره می بردند .اما با تغییرات اقلیم و خشکسالی هایی که به وجود آمد، شکل جدیدی از کشاورزی در اصفهان شکل گرفت . اکنون این محصولات درگلخانه هایی که با شکلی نوین در سطح استان اصفهان در حال گسترش است کشت می شود .