دکتر ایرینا لیالینا، رئیس دانشکده علوم دانشگاه آموزش و پرورش، خاطرنشان میکند که دلیل اصلی مضر بودن خوردن شیرینی در شب، افزایش شدید سطح قند خون است.
به گزارش مجله خبری نگار، او میگوید: «وقتی قبل از خواب کربوهیدراتهای زود جذب میخوریم، سطح گلوکز ناگهان بالا و سپس پایین میرود و باعث افزایش شدید انسولین میشود که در نهایت میتواند منجر به مقاومت به انسولین شود – کاهش پاسخ به انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲.»