طرز تهیه کوکو زیتی؛ کوکو پاستای خوشمزه و شیک
۱۵:۰۱ – ۱۵ آذر ۱۴۰۳
کوکو زیتی نوعی کوکو ماکارانی خوشمزه و مدرن است که پاستای زیتی از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است. این کوکو که علاوهبر طعم ویژه و خاصی که دارد به دلیل اینکه داخل فر پخته میشود، ظاهر بسیار زیبایی هم دارد و برای پذیرایی در مهمانی بسیار مناسب است. اگر دوست دارید این کوکو خوشمزه و خاص را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوکو زیتی همراه ما باشید.
مواد لازم
پاستا زیتی: ۳۰۰ گرم
سینه مرغ: ۱ عدد
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
پنیر خامهای: ۱۵۰ گرم
پنیر گودا: ۳ ورقه
پنیر پارمسان: نصف لیوان
پنیر موزارلا: نصف لیوان
فلفل دلمهای رنگی خرد شده: نصف لیوان
نخود فرنگی پخته: نصف لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
سیر: ۳ حبه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این کوکو خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و نمک و فلفل سیاه و چند قطره روغن بزنید و سینه مرغ را هم بزنید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا مرغ مزهدار شود، سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن داخل ماهی تابه بریزید و مرغهای مزهدار شده را به آست. فلفل دلمهای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کمتری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده میشود و در آشپزی کاربردیتر است. برعکس فلفل دلمهای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمیشود و خوشمزه باقی میماند.
ـ پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیرهای دیگر ارائه میشود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامینهای گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث میشود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کمتر جذب بدن شوند. از ویژگیهای یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچوجه پس از پخت روغن پس نمیدهد. برای خوشمزهتر شدن غذا همیشه سعی کنید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا با هم استفاده کنید.
منبع: فرارو
منبع :باشگاه خبرنگاران جوان