۱۶:۳۰ – ۱۸ مرداد ۱۴۰۵
سخنگوی انجمنصنایع لبنی گفت: براساس آمار ظرفیت تولید ۲۰ میلیون تن شیر خام در کشور وجود دارد، درحالیکه اکنون از تمامی ظرفیت صنعت استفاده نمیشود.
باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی – محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: براساس آمار ۷۰ درصد قیمت تمام شده لبنیات را شیر خام تشکیل می دهد و از طرفی افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی هزینه های حقوق و دستمزد، ملزومات و بسته بندی، انرژی و… در افزایش نرخ لبنیات اثر گذار است.
به گفته وی، بخش شیر خام تولیدی روانه صنعت لبنیات می شود و بخش دیگر وارد کارخانجات شیر خشک می شود، ضمن آنکه بسیاری از کارخانجات لبنی خطوط شیر خشک دارند چراکه شیرخشک راه فرار بازگشت شیر به واحدهای دامداری است.