شمالی‌ها نه فقط با مرغ و گوشت بلکه با ماهی هم فسنجان درست می‌کنند

ماهی‌فسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی می‌بندند.

۲۰:۵۰ ۱۸ مرداد ۱۴۰۵

ماهی‌فسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی می‌بندند.

باشگاه خبرنگاران جوان– ماهی‌فسنجان، این خورش مجلسی که از یادگار‌های سفره‌های گیلانی است، نه فقط یک وعده غذایی، که انعکاسی از ذوق و صبر بانوان شمالی است که با شوک یخ و حوصله بسیار، روغنی تیره و براق بر دل خورش می‌نشانند تا در کنار یک کته داغ، ضیافتی بی‌بدیل بسازند.

منبع  : باشگاه خبرنگاران جوان

برای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *