تخممرغ یکی از محبوبترین گزینهها برای صبحانه است؛ اما یک سؤال قدیمی همچنان مطرح است: تخممرغ را ساده و بدون همزدن بخوریم یا به شکل اسکرامبل و همزده؟ برخلاف باور رایج، تفاوت اصلی این دو روش بیشتر به میزان روغن، شدت حرارت و مدت زمان پخت مربوط میشود، نه صرفاً همزدن تخممرغ.
اگر هدف شما یک صبحانه کمکالری و ساده است، تخممرغ آبپز یا نیمرو با روغن بسیار کم انتخاب مناسبی است. از طرف دیگر، تخممرغ همزده نیز میتواند صبحانهای مغذی باشد؛ بهخصوص اگر با حرارت ملایم و مقدار کمی روغن تهیه شود.