در مورد مصرف ریواس در بارداری اطلاعات کمی وجود دارد از این رو توصیه میشود به طور کلی زنان باردار در مصرف از جانب احتیاط را رعایت کرده و زنانی که بارداری پر خطری را تجربه میکنند به طور کامل از مصرفش صرف نظر کند با این حال به نظر میرسد مصرف ریواس در حد اعتدال بتواند خواصی از جمله تقویت سیستم ایمنی رفع یبوست و تقویت سیستم قلب و استخوان را به همراه داشته باشد. در ادامه بیشتر در مورد خواص و مضرات مصرف ریواس و روشهای گنجاندن آن در رژیم غذایی بارداری توضیح خواهیم داد.
ریواس یک نوع سبزی است که ظاهری شبیه به کرفس دارد با این تفاوت که ساقه آن صورتی و سبز رنگ است. از ساقه ریواس در آشپزی استفاده میشود. رنگ موجود در ساقه در صنعت رنگسازی نیز استفاده میشود. ساقه ریواس طعمی ترش و ملس دارد و از این رو در تهیه طیف گستردهای از خوراکیها از نوشیدنی گرفته تا شیرینی و خورش استفاده میشود. فصل ریواس بهار است و شما میتوانید در این فصل، ریواس تازه تهیه کنید.