ارتباط ویتامین د با قند خون هنوز کاملا روشن نیست اما یافتههای قبلی نشان دادهاند که مصرف این ویتامین میتواند خطر پیشرفت پیشدیابت به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
ویتامین د در واقع یک هورمون است و میتواند با تنظیم هورمونهای دیگر، عملکرد سیستم غدد درونریز را بهبود دهد؛ سیستمی که مستقیما مسئول تنظیم قند خون است. همچنین شواهدی وجود دارد که این ویتامین مقاومت به انسولین را کاهش میدهد و اثر ضدالتهابی دارد و التهاب یکی از عوامل شناختهشده بروز دیابت است.