نتایج یک مرور علمی جدید نشان میدهد که کیفیت چربیهای مصرفی، بیش از مقدار آنها در سلامت متابولیک و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش دارد. پژوهشگران میگویند برخی چربیهای اشباع میتوانند مقاومت به انسولین را افزایش دهند، در حالی که چربیهای غیراشباع اثر محافظتی دارند.
به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز به نقل از verywellhealth، برخلاف تصور رایج که قند را مهمترین عامل تغذیهای در بروز دیابت نوع ۲ میداند، نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد نوع چربیهای مصرفی نیز تأثیر قابلتوجهی بر سلامت متابولیک و عملکرد انسولین دارد.