گوشت قرمز سالها یکی از پایههای سفره ایرانیان بوده، اما حالا دادهها چیز دیگری میگویند؛ مصرف این کالای حیاتی در سال ۱۴۰۳ به پایینترین سطح در ۱۴ سال اخیر رسیده است.
اقتصاد۲۴- مصرف چلوکباب، آبگوشت، خورشتهای پر از گوشت و … همیشه برای ایرانیان لذتبخش بوده است.
از طرف دیگر جدای از لذت مصرف گوشت قرمز به هرشکل، این قلم از کالا در تامین پروتئین و سلامت بدن نیز موثر هستند. از همینرو گوشت قرمز از اقلام حیاتی سبد خانوار است. از همینرو در این گزارش روند متوسط مصرف گوشت قرمز یک خانوار ایرانی در یک ماه مشخص از سال ۱۳۹۰ تا ۱۴۰۳ و همچنین متوسط مصرف گوشت قرمز یک خانوار در یک ماه مشخص به تفکیک استانها در سال ۱۴۰۳ بررسی شده است.
محاسبات اکوایران برمبنای دادههای هزینه درآمد خانوار که توسط مرکز آمار اعلام میشود صورت گرفته است.