اقتصاد۲۴- ۳۰ اردیبهشتماه بود که بر اساس مصوبه وزارت جهاد کشاورزی قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری با ۳.۲ درصد چربی ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام و از اول خردادماه نیز این افزایش قیمتها در محصولات لبنی اعمال شد و به گفته محمد فربد- سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران-با توجه به افزایش قیمت شیرخام و اثر آن بر قیمت تمام شده تولید، قیمت محصولات لبنی ۲۰ درصد رشد خواهد داشت.
در حالی که بر اساس اعلام این انجمن، میزان افزایش قیمت ۲۰ درصد است، اما گزارشهای منتشرشده نشان میدهد رشد هزینههای تولید، از قیمت شیرخام گرفته تا بستهبندی، انرژی و دستمزدها، فشار قابل توجهی بر صنعت لبنیات وارد کرده است. بر همین اساس، نرخ فروش برخی محصولات لبنی با افزایش حدود ۴۰ درصدی همراه شده؛ موضوعی که فعالان این صنعت آن را ناشی از رشد بهای تمامشده تولید میدانند.
بر اساس این گزارشها، نرخ فروش انواع محصولات لبنی یکی از شرکتهای بزرگ این حوزه از ۹۱ هزار و ۵۰۰ تومان به ۱۲۷ هزار تومان افزایش یافته که حاکی از رشدی حدود ۴۰ درصد است. همچنین ۶۹ درصد فروش این شرکت مربوط به بازار داخلی بوده و ۳۱ درصد باقیمانده از محل فروش صادراتی و سازمانی تامین میشود.