میگویند اگر گذارتان به رشت افتاده باشد و «لوبیا کباب» را امتحان نکرده باشید، یعنی رشت را فقط از دور دیدهاید! این غذا، شناسنامه قهوهخانههای قدیمی شهر ماست؛ جایی که عطر کباب روی زغال، با مهربانی یک کاسه لوبیای داغ و غلیظ گره میخورد.
به گزارش مجله خبری نگار، لوبیا کباب نه فقط یک غذا، که یک رسم است؛ رسمی که از قدیم، با تکههای گوشت چرب و لوبیای خوشخوراک، صبحها سفرهی کارگر و کاسب را رنگین میکرد. در تابستان و گرمای هوا، حتما این غذا را با آبنارنج میل کنید.