پنکیک سیب زمینی یا کارتوفل از غذاهای بین المللی که اصالت آلمانی دارد. و شبیه کوکو سیب زمینی است و می توان ساده یا پنیری و با گوشت چرخ کرده یا بدون گوشت در منزل سریع و ساده تهیه کنید.
پنکیک سیب زمینی یا همان کارتوفل غذایی بین المللی می باشد که از کشور آلمان رواج پیدا کرده است، این غذا می تواند گزینه ای جذاب برای اشخاصی با وقت کم و البته هزینه کم باشد، مطمئنا با یک بار امتحان آن را جزئی از سفره غذایی خود خواهید کرد، مخصوصا کودکانی که عاشق سیب زمینی سرخ شده هستند. ما در این مطلب از سلام دنیا روش پخت و طرز تهیه پنکیک سیب زمینی (کارتوفل) با نکات کلیدی و فوت و فن تهیه پنکیک سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
برای شروع کار سیب زمینی ها و پیاز را شسته ، پوست کنده و مجدد آبکشی می کنیم.
در این مرحله ابتدا سیب زمینی ها را رنده کرده ، سپس پیاز را رنده می کنیم و آب آنها را گرفته تا خشک شوند.
حالا تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به موادمان اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
تابه را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن درون آن می ریزیم، هنگامی که داغ شد کمی از موادمان با قاشق درون تابه میریزیم و با پشت قاشق آن را نازک کرده و شکل می دهیم. تا جایی که تابه مان گنجایش دارد از مواد با قاشق درون آن می ریزیم.
یک طرفه پنکیک ها که سرخ شد آنها را برمی گردانیم تا روی دیگرش نیز سرخ شود.
زمانی که هر دو طرف پنکیک ها سرخ شدند آنها را از تابه خارج کرده و با دستمال مخصوص روغن آنها را گرفته.
در آخر نیز پنکیک ها را درون ظرف مورد نظر گذاشته و با موادی مانند سبزیجات یا هر چیزی که مورد علاقه تان است تزئین نمایید و میل کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید