برای بدنسازی بهتر استفاده از مکمل های پروتئینی ضروری است و پروتئین وی نیز یکی از آنهاست.
افراد معمولاً از پروتئین وی به عنوان یک مکمل، در کنار تمرین مقاومتی، برای کمک به بهبود سنتز پروتئین عضله و رشد توده عضلانی استفاده می کنند. اما آیا می دانید که پروتئین وی چیست و چه فوایدی می تواند داشته باشد؟
شیر از دو پروتئین، به نام های پروتئین وی و کازئین ساخته شده است. پروتئین وی در بخش مایع شیر قرار دارد. هنگام درست کردن پنیر، قسمت چرب شیر که به راحتی قابل تشخیص است و بالا می آید همان پروتئین وی است و به راحتی می توان آن را از کازئین موجود در شیر جدا کرد.
پروتئین وی به این خاطر که همه 9 اسید آمینه موردنیاز و ضروری بدن ما را دارد، پروتئین کاملی محسوب می شود. نکته جالب توجه دیگر در مورد این پروتئین سودمند، میزان لاکتوز کم آن است.