۱۴۰۵/۰۵/۰۳ 
برنا- گروه اقتصادی: در حالی که نوسانات فصلی باعث رشد ۱۱ درصدی عرضه گوشت قرمز در خردادماه ۱۴۰۵ نسبت به اردیبهشت شده است، اما کارنامه عملکرد کشتارگاههای رسمی نشان میدهد که تولید همچنان در مقایسه با خرداد سال گذشته ۳ درصد «کوچکتر» شده است، روندی که در کنار سهم قابلتوجه کشتارهای خارج از شبکه رسمی، زنگ خطری برای رصد دقیق بازار پروتئین کشور است.
به گزارش مرکز آمار، آمار رسمی کشتار دام در خردادماه ۱۴۰۵ نشان میدهد که با وجود رشد ۱۱ درصدی تولید نسبت به اردیبهشتماه، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی در مقایسه با خرداد ۱۴۰۴ با افت ۳ درصدی مواجه بوده است.
سهم تفکیکی انواع دام