کنجد سیاه
کنجد سیاه یکی از قدیمیترین و مفیدترین ادویهجات شناخته شده در دنیا است. این ادویه با دانههای مغذی و سیاه خود حاوی مقدار زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسرف و ویتامین B6 است.از اینرو ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و جهت کنترل و درمان بیماریهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. البته باید بدانید دانه مغذی کنجد با رنگهای سفید، سیاه و قهوهای وجود دارد. اما کنجد سیاه خوش طعمتر و مقویتر است و به همین سبب مصرفکنندگان اغلب این رنگ را انتخاب میکنند.
