بسیاری از مواد غذایی هستند که برای بدن ضرورت دارند مانند فیبر که بیشتر در گیاهان یافت می شود و باید به بدن برسد.اما ما به میزان کافی از آن ها استفاده نمی کنیم. رژیم غذایی استاندارد امریکایی، که به DAS موسوم میباشد، به عنوان یک رژیم غذایی بسیار تاسفبار شناخته شده است. حدودا ۱۰۰ سال است که اکثر آمریکاییها