مردم ژاپن به زیبایی و داشتن تناسب اندام معروف هستند که بیشتر آن به عادات تغذیه ای صحیح این مردم مربوط می شود. ژاپنی همواره توجه زیادی به حفظ ظاهر یا تناسب اندام خود داشته و میکوشند لاغر بمانند.این مساله به علت عادت های غذایی آنان میباشد که مهمترین آن به این شکل است.