23 / 01 /1402
به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، کارشناسان میگویند، مصرف برخی از مواد غذایی منجر به تحریک استرس و اضطراب افراد میشود؛ آنچه میخوریم نه تنها بر سطح تناسب اندام بلکه بر خلق و خوی ما نیز تأثیر میگذارد. بی دلیل نیست که روده ما «مغز دوم» نامیده میشود و تحقیقات نشان میدهد که تریلیونها میکروارگانیسمی که در روده ما زندگی میکنند که به عنوان میکروبیوم روده نیز شناخته میشوند، با سیستم عصبی و ایمنی ما ارتباط برقرار میکنند و درنهایت بر خلق و خوی کلی ما تأثیر میگذارند؛ بنابراین روده و مغز به هم مرتبط هستند و این بدان معناست که در حالی که خوردن غذاهای دوستدار روده میتواند خلق و خوی شما را پایدارتر نگه دارد و مصرف غذاهایی که باکتریهای روده از آنها متنفرند، در واقع میتوانند خلق و خوی شما را خراب کرده و استرس و اضطراب را تحریک کنند.
مطالعات نشان میدهد که میکروارگانیسمهای موجود در روده ما انتقال دهندههای عصبی را در مغز تولید میکنند که در فرآیندهایی مانند حافظه، یادگیری، توجه و تنظیم هیجان شرکت فعال دارند. عدم تعادل تغذیهای میتواند به شدت بر خلق و خوی شما تأثیر بگذارد و شما را پریشان کند. به عنوان مثال، عدم دریافت پروتئین کافی میتواند بر عملکرد مغز شما تأثیر بگذارد. از سوی دیگر، پروبیوتیکها و پری بیوتیکها میتوانند به سالم نگه داشتن باکتریهای موجود در دستگاه گوارش کمک کنند. بررسیها نشان دادند غذاهایی وجود دارند که ممکن است به طور موقت خلق و خوی شما را تقویت کنند، اما بعداً میتوانند سطح استرس شما را مختل کنند.
یک متخصص تغذیه لیستی را پیشنهاد داده که شامل غذاهایی میشود که میتوانند سطح استرس شما را تحریک کنند و باید از مصرف مکرر آنها خودداری کرد به ویژه زمانی که یک روز پرتنش در پیش دارید.