
ایزوفلاونها ترکیباتی شبیه به هورمون استروژن زنانه هستند که در سویا بهوفور یافت میشوند. این ترکیبات تاثیر بسیاری بر سلامت بدن دارند و گنجاندن آنها در رژیم غذایی متعادل توصیه میشود.
این ترکیبات در سویا و فرآوردههای آن وجود دارند و امروزه بهعنوان مکملهای غذایی نیز استفاده میشوند. ایزوفلاونهای سویا میتواند به گیرندههای استروژن در بافتها و سلولهای مختلف متصل شده و از همین رو به آنها فیتواستروژن گفته میشود.
