در حالی که در سال ۲۰۲۳ ارزش صادراتی زعفران در مجموع ۲۱۴.۹ میلیون دلار بوده ایران صادراتی به ارزش حدود ۹۰ میلیون دلار به ثبت رسانده که معادل ۴۲درصد از کل صادرات زعفران است.
در حالی زعفران جزو اصلی ترین محصولات صادراتی ایران محسوب می شود که طبق گزارشات جهانی در سال ۲۰۲۳ ارزش زعفران صادراتی جهان در مجموع ۲۱۴.۹ میلیون دلار بوده که نشان از کاهش بیش از ۳۶درصدی ارزش صادراتی در مقایسه با سال ۲۰۲۲ دارد. به طوری که در سال ۲۰۲۲ حدود ۳۳۷.۳ میلیون دلار ارزش صادرات جهانی زعفران بوده است.