گیاه خواران می توانند برای تغذیه خود از مناسب ترین مواد خوراکی گیاهی بهره ببرند تا انرژی مورد نیاز بدنشان تامین گردد. شاید برای ما ایرانی ها انتخاب گیاهخواری سخت باشد. تقریبا 90 درصد غذاهای سنتی ا با گوشت سفید و قرمز درست می شوند. این مسئله می تواند عشاق قرمه سبزی را دچار تردید کند اما نگران نباشید،