
ریشه گیاه گالانگال یا خولنجان یک ادویه بومی جنوب آسیاست و با زنجبیل و زردچوبه ارتباط نزدیک دارد.
هزاران سال است که درمانگرهای عرب و آسیایی گالانگال را به دلیل خواص متعدد تغذیهای و دارویی، یک غذا و دارو میدانند و هماکنون در سراسر جهان از آن استفاده میشود. به عنوان مهمترین مزایای galangal موارد زیر را بررسی میکنیم:
